Pork, Prune and Apple Stew

Made with a recipe I acquired a long time ago in Japan.

このレシピカードを使った。

これは一体いつ入手したんだろう...？

ダイエーのロゴも今はこんな風じゃないしね（苦笑）。

One of the ingredients--demi-glace sauce--

is very difficult to find in Ireland,

so I made something like that 

from Knor Stock Pots, onions and red wine.

材料のリストにあるデミグラソースは

アイルランドで入手するのは非常に困難なので、

Knor Stock Potsの力を借りて

 工夫して自分で作ってみた。

The result was--delicious!

結果は大成功！

Spanish Style Lamb

The recipe for this lamb was created by Aongus Hanly--

who used to be a head chef for Tosca restaurant

which was owned by one and only BONO.

(Though the restaurant was an Italian restaurant.)

このレシピはU2のボノが所有していたレストランの

シェフによるもの。美味しかった。